Forno a gas combinato convezione vapore 20 teglie GN 1\1 con touch screen

11.610,00  IVA esclusa

Forno a gas combinato convezione vapore 20 teglie GN 1\1 con touch screen con 40 ricette incluse.

Dotazioni di serie

Imballo 1146x1385x2140
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Monofase

L=1600mm

Presa USB
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Sonda al cuore multipunto + supporto
Lavaggio automatico
Carrello estraibile con freno
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°\90°\120°\180°
Ugello GPL

Dimensioni

Dimensioni 930x1162x1954
Peso (kg) 277
Passo guide (mm) 66

Caratteristiche elettriche

Portata termica 30
Frequenza 50\60
Voltaggio (V) AC 220\230
Motori 4 bidirezionali
Protezione Acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas
Capacità 20 teglie\griglie 1\1 GN
Cottura Ventilata + semistatica
Vapore Diretta con regolazione attraverso selettore touch
Camera di cottura Acciaio 304
Temperatura 30-260 °C
Controllo temperatura 2 Sonde digitali
Pannello comandi TS
N programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180°C
Preriscaldo Disponibile

 


 

Informazioni utili

Un forno a gas combinato con convezione e vapore è un elettrodomestico avanzato che offre diverse modalità di cottura. La convezione assicura una distribuzione uniforme del calore, mentre la funzione vapore consente di cucinare mantenendo l’umidità nei cibi. Questa combinazione permette di ottenere risultati di cottura più precisi e gustosi. Verifica le specifiche del modello desiderato per conoscere le opzioni di controllo, le capacità e le eventuali funzioni aggiuntive.

Le principali caratteristiche dei forni a gas combinati includono il controllo preciso della temperatura, la regolazione dell’umidità e la capacità di cuocere cibi in modo uniforme e mantenere la loro consistenza. Sono spesso utilizzati in ambienti commerciali come ristoranti e panetterie.

Questi forni offrono un’ampia flessibilità nella preparazione di cibi, consentendo di sfruttare i vantaggi della cottura a gas tradizionale e della cottura a vapore per ottenere risultati culinari ottimali.

Peso 277 kg
Dimensioni 930 × 1162 × 1954 cm
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