Forno combinato convezione vapore 11 teglie GN 1\1 con pannello elettromeccanico

3.996,00  IVA esclusa

Optional: Cappa Elettrica

Cappa elettrica con N. 1 filtro

Prezzo prodotto: 3.996,00  IVA esclusa
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Forno combinato convezione vapore 11 teglie GN 1\1 con pannello elettromeccanico

Dotazioni di serie

Imballo 788x903x1296
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Monofase

L=1600mm

Predisposizione lavaggio manuale
Predisposizione sonda al cuore
Vaschetta raccogli condensa
Lavaggio automatico
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°\90°\120°\180°
Ugello GPL

Dimensioni

Dimensioni 730x855x1231
Peso (kg) 141
Passo guide (mm) 68

Caratteristiche elettriche

Portata termica 17,5
Frequenza 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 220\230
Motori 3 bidirezionali
Protezione Acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas
Capacità 11 teglie\griglie 1\1 GN
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso selettore a manopola
Camera di cottura Acciaio 304
Temperatura 100-260 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico-laterale dx

 


 

Informazioni utili

Un forno a gas combinato con convezione e vapore è un elettrodomestico avanzato che offre diverse modalità di cottura. La convezione assicura una distribuzione uniforme del calore, mentre la funzione vapore consente di cucinare mantenendo l’umidità nei cibi. Questa combinazione permette di ottenere risultati di cottura più precisi e gustosi. Verifica le specifiche del modello desiderato per conoscere le opzioni di controllo, le capacità e le eventuali funzioni aggiuntive.

Le principali caratteristiche dei forni a gas combinati includono il controllo preciso della temperatura, la regolazione dell’umidità e la capacità di cuocere cibi in modo uniforme e mantenere la loro consistenza. Sono spesso utilizzati in ambienti commerciali come ristoranti e panetterie.

Questi forni offrono un’ampia flessibilità nella preparazione di cibi, consentendo di sfruttare i vantaggi della cottura a gas tradizionale e della cottura a vapore per ottenere risultati culinari ottimali.

Peso 141 kg
Dimensioni 788 × 903 × 1296 cm
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