Questo forno è uno strumento solido, di semplice utilizzo ed incredibilmente funzionale. Basic XL è progettato per consentirti cotture eccellenti, ottenibili calibrando separatamente due diverse temperature di esercizio per la parte superiore e per quella inferiore, con valori che arrivano a 455°C. Il design solido ed il quadro comandi intuitivo permettono di lavorare in maniera ottimale, godendo di uno strumento longevo, affidabile e di facile manutenzione. BASIC XL è accessoriabile con il supporto forno oppure con l’unità “Cella di Lievitazione”. Il forno elettrico è costruito in acciaio inox e in lamiera preverniciata. Piano di cottura in pietra refrattaria. Isolamento in lana di roccia evaporata. Resistenze corazzate. Illuminazione interna. Alimentazione: Volt 400 Trifase + neutro.
- Forno a due camere
- Per la cottura di 4 + 4 pizze da 35 cm
- Permette di calibrare separatamente due diverse temperature di esercizio
- Piano di cottura in pietra refrattaria
- Isolamento in lana di roccia evaporata
- Resistenze corazzate
- Illuminazione interna
| Temperatura d’esercizio °C | 50 – 450 |
| Alimentazione (volt) | 230 – 400 |
| Camere | 2 |
| Potenza (KW) | 12 |
| Assorbimento monofase (Amp x fase) | 52,2 |
| Assorbimento trifase (Amp x fase) | 26,1 |
| Potenza resistenza cielo (W) | 3000×2 |
| Potenza resistenza platea (W) | 3000×2 |
| Dimensioni esterne (cm L x P x A) | 100 x 95,5 x 74,5 |
| Dimensioni interne (cm L x P x A) | 72 x 72 x 14 |
| Dimensioni imballo (cm L x P x A) | 102 x 102 x 90 |
| Peso netto (Kg) | 139 |
| Peso lordo (Kg) | 153 |
Optional: Cella di lievitazione
- Può contenere 12 teglie da 40 x 60 cm
- Si abbina ai forni Prismafood: Basic XL 4 / 44, Plus XL 4 / 44, Superior XL Glass 4 / 44
- Temperatura regolabile da 0 a 60 gradi
- In acciaio inossidabile
- Ad elevata capacità
Caratteristiche tecniche
| Temperatura d’esercizio °C | 0 / 60 |
| Alimentazione (volt) | 230 |
| Potenza (KW) | 2 |
| Capacità di carico (n.) | 12 trays |
| Spazio tra le teglie (cm) | 9 |
| Dimensioni esterne (cm L x P x A) | 100 x 84,5 x 90 |
| Dimensioni imballo (cm L x P x A) | 103 x 103 x 104 |
| Peso netto (Kg) | 73 |
| Peso lordo (Kg) | 81 |