Forno elettrico 10 teglie 60×40 – GN 1\1

2.370,00  IVA esclusa

Forno elettrico pasticceria-gastronomia

Forno digitale a convezione, con e senza iniezione di acqua, capienza 4 teglie o griglie 600×400 mm o GN 1/1.  Forno con convezione, vapore, inversione di marcia, ricette, sonda al cuore, luce, ΔT. Adatto a cuocere gastronomia, pesce, carne, pasticceria, snack, pizza, pane.

Nel menu ricette vengono memorizzate fino a 10 combinazioni diverse di parametri di cottura: dosaggio acqua, temperatura camera e sonda al cuore, timer ore\minuti, setpoint sonda al cuore e differenziale.

Caratteristiche

Capacità teglie 10 GN 1\1 – 60×40

Distanza fra teglie 80mm

Dimensioni camera (LxPxH) 680 x 480 x 840 mm

Dimensioni esterne (LxPxH) 840 x 920 x 1155 mm

Potenza elettrica totale 12,7kW

Voltaggio 220-240 V / 380-415 V 3/3+N 50/60 Hz

Dimensioni imballo (LxPxH) 880 x 955 x 1300 mm

Peso netto 125kg

Peso lordo con imballo 150kg

Peso 150 kg
Dimensioni 880 × 955 × 1300 cm
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