Caratteristiche d’eccellenza per un forno professionale in grado di soddisfare anche i professionisti della pizza più esigenti. Massimo controllo delle temperature d’esercizio di cielo e platea, resistenze interne alla pietra refrattaria e componentistica di prima scelta garantiscono risultati di cottura perfetti insieme a una eccezionale durabilità del prodotto che continuerà a funzionare in modo ottimale senza particolari interventi di manutenzione per molti anni. Il forno integra la migliore tecnologia ed è disponibile con numerosi optional.
- Forno a due camere
- Per la cottura pizze da 35 cm
- Permette di calibrare separatamente due diverse temperature di esercizio
- Piano di cottura in pietra refrattaria
- Resistenze interne alla pietra refrattaria
- Isolamento in lana di roccia evaporata
- Illuminazione interna a 12 volt
- Resistenze corazzate
- Dotato di manopola per scarico fumi
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