Forno elettrico 5 teglie 60×40 – GN 1\1

1.820,00  IVA esclusa

Forno elettrico pasticceria – gastronomia

Forno digitale a convezione, con e senza iniezione di acqua, capienza 5 teglie o griglie 600×400 mm o GN 1/1.  Forno con convezione, vapore, inversione di marcia, ricette, sonda al cuore, luce, ΔT. Adatto a cuocere gastronomia, pesce, carne, pasticceria, snack, pizza, pane.

Nel menu ricette vengono memorizzate fino a 10 combinazioni diverse di parametri di cottura: dosaggio acqua, temperatura camera e sonda al cuore, timer ore\minuti, setpoint sonda al cuore e differenziale.

Caratteristiche

Capacità 5 teglie 60×40 – GN 1\1

Distanza fra teglie 80mm

Dimensioni camera (LxPxH) 680 x 480 x 440 mm

Dimensioni esterne (LxPxH) 840 x 920 x 755 mm

Potenza elettrica totale 6,45kW

Voltaggio 220-240 V / 380-415 V 3/3+N 50/60 Hz

Dimensioni imballo (LxPxH) 880 x 955 x 900 mm

Peso netto 90kg

Peso lordo con imballo 105kg

 

Peso 90 kg
Dimensioni 880 × 955 × 900 cm
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