Forno elettrico 6 teglie 60×40 – GN 1\1

1.870,00  IVA esclusa

Forno elettrico gastronomia-pasticceria

Forno digitale a convezione, con e senza iniezione di acqua, capienza 6 teglie o griglie 600×400 mm o GN 1/1. Forno con convezione, vapore, inversione di marcia, ricette, sonda al cuore, luce, ΔT. Adatto a cuocere gastronomia, pesce, carne, pasticceria, snack, pizza, pane.

Nel menu ricette vengono memorizzate fino a 10 combinazioni diverse di parametri di cottura: dosaggio acqua, temperatura camera e sonda al cuore, timer ore\minuti, setpoint sonda al cuore e differenziale.

Caratteristiche

Capacità teglie 6 teglie GN 1\1 – 60×40

Distanza fra teglie 80mm

Dimensioni camera (LxPxH) 680 x 480 x 520 mm

Dimensioni esterne (LxPxH) 840 x 920 x 835 mm

Potenza elettrica totale 7,65kW

Voltaggio 220-240 V / 380-415 V 3/3+N 50/60 Hz

Dimensioni imballo (LxPxH) 880 x 955 x 980 mm

Peso netto 90kg

Peso lordo 110kg

Peso 110 kg
Dimensioni 880 × 955 × 980 cm
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