Impastacarne 30kg monopala

2.308,00 2.347,00  IVA esclusa

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Impasta carne in acciaio inox Aisi 304. Potente motore Hp 2. Riduttore a bagno d’olio con ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio.  Coperchio con micro di sicurezza. Pala in acciaio inox Aisi 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Sportello vasca apribile per rimozione pala e impasto. Comandi IP54 con inversione.  Opzioni: Comandi in acciaio inox IP 67. Gambe inox basse, medie e alte con ruote. Tramoggia aggiunta ingredienti.

Caratteristiche tecniche

  • Potenza: 1ph watt 1100/Hp 1,5 – 3ph watt 1472/Hp 2
  • Alimentazione: 1ph/3ph
  • Dim. vasca: mm 300×400
  • Capacità: lt 42 – kg 30
  • Peso netto: kg 49
  • Dim. imballo: mm 750x580x800 

     

    Informazioni utili

    L’impastacarne, noto anche come tritacarne, è un’apparecchiatura utilizzata per tritare o macinare carne, ma può essere utilizzato anche per altre operazioni come la preparazione di salsicce o altre lavorazioni di carne. Ecco come funziona:

    1. Preparazione della carne: Per prima cosa, la carne deve essere tagliata in pezzi più piccoli e preparata con gli ingredienti desiderati, come spezie o erbe;
    2. Alimentazione: La carne preparata viene quindi inserita nella tramoggia dell’impastacarne;
    3. Processo di macinatura: La macchina utilizza una serie di lame o dischi di taglio rotanti all’interno di un cilindro per macinare la carne in particelle più piccole. La dimensione delle particelle dipenderà dalla griglia o dal disco utilizzato, che può essere selezionato in base alle preferenze;
    4. Raccolta della carne macinata: La carne macinata viene raccolta dall’uscita della macchina e può essere utilizzata per preparare hamburger, polpette, sughi, salsicce o altri piatti a base di carne.

    L’impastacarne è uno strumento essenziale in cucina e nelle macellerie, in quanto consente di preparare carne macinata fresca con controllo sulla qualità degli ingredienti. È importante mantenere pulita e igienizzata l’impastacarne per garantire la sicurezza alimentare.

     

     

Peso N/A
Dimensioni N/A
Voltaggio

230, 380

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