Polentera 100kg – 400 porzioni

4.387,00  IVA esclusa

Polentera è un utile e innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla come appena fatta. Polentera può essere usata ovunque, dal furgone per lo street
food alla mensa di grandi dimensioni, ed è utile a chiunque voglia ampliare il proprio menù senza dover affrontare la fatica di una preparazione lunga e che richiede attenzione costante.
È completamente in acciaio inox, è facilmente smontabile per agevolarne la pulizia ed è dotata di un semplice e pratico rubinetto, inoltre può essere usata con qualsiasi tipo di farina per creare alternative sempre diverse. Questo modello necessita dell’apposito carrello.

Caratteristiche tecniche

  • Produzione max 100kg
  • Voltaggio: 380-50-5500
  • Dimensioni: 35x153x93
  • Peso: 115kg
  • Controlli manuali: Termostato cottura
  • Farina min\max: 15 – 20kg
  • Tempo di cottura: 4h
  • Porzioni: 400
Peso 120 kg
Dimensioni 40 × 163 × 103 cm
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